⚠️ 排烟罩不洗的危害

• • 火灾隐患 – 油垢达到一定厚度，遇到明火就容易着火，每年餐饮店火灾大部分是这个原因
• • 抽风效果差 – 油垢堵住网格和通道，排烟不畅，厨房里油烟弥漫，厨师呛得难受
• • 食品污染 – 油垢滴落到锅里或者食材上，影响食品安全，顾客吃出问题就麻烦了
• • 卫生通不过 – 食药监检查一看排烟罩油腻腻的，卫生等级直接降级，整改通知书少不了
• • 设备损坏 – 油垢腐蚀不锈钢，时间长了罩体生锈穿孔，就得换新的，一套下来几千上万

✅ 排烟罩清洗服务内容

• • 排烟罩全面拆卸 – 专业拆卸不锈钢排烟罩，侧吸、罩吸、密闭罩各种型号都能拆
• • 罩体深度去油 – 高压热水配合专业去油剂，对着油垢反复喷淋，厚的地方用铲刀刮
• • 过滤网清洁 – 金属过滤网拆下来泡在药水水里刷，活性炭饱和了的建议换新的
• • 集油槽清理 – 把集油盒里的老油挖干净，排油管道用钢丝刷疏通
• • 照明系统维护 – 清洁防爆灯具的灯罩，检查线路接头，有老化风险的及时提醒
• • 自动清洗系统检修 – 有自动清洗装置的检查喷头、管道、泵浦，确保能正常运作
• • 安装调试 – 装回去之后通电测试，看看照明亮不亮，抽风正不正常

📖 客户案例

秦淮区一家开了十几年的老牌川菜馆，生意一直不错，但是后厨卫生状况堪忧。去年被食药监勒令整改，其中一条就是排烟罩油垢太厚。我们去的时候，罩子表面糊了厚厚一层油，用铲刀刮下来都是黑乎乎的油泥。清洗完整个后厨焕然一新，老板说现在每天收工前用抹布擦一遍就行，平时维护轻松多了。后来这家店还介绍了好几家同行过来。

❓ 常见疑问

• Q: 清洗的时候店里能营业吗？
  A: 尽量安排非营业时间做，比如晚上打烊后或者早上开业前。实在避不开的话，我们可以先清洗灶台那边的罩子，其他部分营业时间过去再做。
• Q: 多久清洗一次比较合适？
  A: 看做什么菜系。烧烤、火锅、炒菜油烟大的，3-6个月一次；西餐、简餐相对少一点，可以半年到一年一次。食药监有要求的按要求来。
• Q: 你们用的清洗剂安全吗？
  A: 用的都是食品级安全的去油剂，清洗完会用清水冲洗，不会残留有害物质。罩子装回去就可以直接用。
• Q: 有些罩子安装位置很高好清洗吗？
  A: 没问题的，我们有高空作业的设备和资质。罩子离地七八米的那种我们都做过，系好安全带搭好脚手架就行。

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专业排烟系统客服

📋 服务须知

• • 清洗前需提前停止厨房作业2-3小时
• • 罩子上的电路和照明需提前关闭
• • 自动清洗装置的水源和电源需配合
• • 大型罩子可能需要分次清洗

💰 价格参考

• • 小型排烟罩（1米以下）：200-400元
• • 中型排烟罩（1-2米）：400-800元
• • 大型排烟罩（2米以上）：800-1500元
• • 异形罩、加长罩：根据实际情况定价
• • 备注：以上不含高空作业和特殊配件

安装在灶台侧面，吸力集中，适合炒锅多的厨房。滤网斜着放，油顺着流到集油槽里。

直接罩在灶台上方，油烟上升被吸走。结构简单但是占地面积大，适合空间充裕的厨房。

像个小房间一样把灶台围起来，抽风效果最好但是造价高，一般大型酒店后厨用得多。

内置喷头和排水系统，可以自动清洗罩内壁。但是喷头容易堵，要定期检查维护。